Clafouti à la mirabelle

Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le lait, le beurre fondu et l’alcool de mirabelle. Incorporer ensuite la farine et bien mélanger.

Ajouter les mirabelles et mélanger délicatement.

Beurrer et fariner un moule, puis enfourner à 180 °C dans un four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.